Kroket Udang Keju

 

BAHAN

• 500 g Kentang
• 100 g Udang kupas rebus
• 2 btg Seledri
• 1 btg Wortel
• 100 g Keju parut
• 3 btr Telur (2 btr untuk pelapis)
• 1 bks Sajiku® Tepung Bumbu (85 g)
• 1 L Minyak

Pelengkap:

• Saus tomat/Saus sambal

CARA MASAK

1. Cincang seledri. Potong dadu wortel. Potong-potong kentang. Goreng kentang hingga matang, angkat, dan tiriskan.
2. Haluskan kentang goreng, dinginkan. Campur udang rebus, seledri, wortel, keju parut, dan telur, aduk rata.
3. Bentuk adonan menjadi lonjong, sisihkan. Kocok telur dan siapkan Sajiku® Tepung Bumbu.
4. Balut adonan dengan telur dan Sajiku® Tepung Bumbu, langsung goreng hingga kuning keemasan, angkat, tiriskan, dan sajikan.